Petrezselyem jellemz�se, ig�nyei, termeszt�se

Jellemz�se:

• Eg�sz �vben fogyasztj�k
• Hazai fogyaszt�s 3,6 kg/f�/�v
• F�ldk�zi tenger mell�k�r�l sz�rm.
• Vitaminban, Fe-ban gazdag
• ANV-je hatalmas
• Magsz�rat a 2. �vben hajt
• Levelei ragyog� z�ldek, szabdaltak, fogazottak
• Term�se ikerkaszat, 2-3 �vig cs�r�z�k�pes

Ig�nyei:

• �C opt = 16
• Fagyt�r� (-10�C-os is b�r)
• F�nyig�nye, mint a s�rgar�pa
• V�zig�nye csak cs�r�z�skor nagyobb, egy�bk�nt nem nagy.
• Asz�ly hat�s�ra a gy�k�r-n�veked�s lassul, de az ill�olaj-tart. n�

(Fajt�i:)

• Korai cukor: r�vid teny�szidej� (150 nap), h�zi-kerti fajta. Kar�gy�kere r�vid, v�lla sz�les, t�rolhat�s�ga gyenge
• F�lhossz�: nagyon elterjedt, 180-200 nap alatt �rik, haszn�lhat�s�ga univerz�lis, m�rete 20-24 cm. Hasonl� fajt�k a Fak�r, �s az Omega is.
• Hossz�: fokozatosan kiszorul. Teny�szideje 200-220 nap. M�rete 30 cm feletti, j�l t�rolhat�
• Met�l� fajt�k: lombozatuk d�s, f�gy�ker�k v�kony, el�gaz�, fogyaszthatatlan. Pl. Pagoda

Termeszt�s-technol�gia:

Monokult�r�ban nem termeszthet�, visszat�r�si ideje 5-6 �v

• Talajel�k�sz�t�s: c�l a r�gmentes, m�lysz�ntott (30 cm), t�m�r�d�tt, �lepedett mag�gy.
• Vet�s: csak cs�v�zott magot, 2-3 cm m�lys�gbe vess�nk. 2,5-3,5 kg / ha sz�ks�glet.
• M�vel�si m�d: s�k vagy bakh�tas
• Elrendez�s: szimpla / ikersoros / szalagos
• Vet�s ideje: a termeszt�s-technol�gi�t�l f�gg.
• Korai �r�el��ll�t�s: csom�zott �r�k�nt, friss piaci term�k. Vet�s: ny�r v�g�n, �sz elej�n, kora tavasszal, t�l v�g�n vet�nk.
• T�meget el��ll�t�: feldolgoz�ipar sz�m�ra, f�vet�sk�nt, vet�s m�rcius-�prilis
• Z�ldt�meg el��ll�t�sa: lomb el��ll�t�sa a c�l. Ekkor gy�k�r �s met�l�-fajt�kat is vethet�nk m�rciusban.
• �pol�s: els�dleges az �nt�z�s, cs�r�z�skor keleszt� �nt�z�s (5-10 mm), �s a teny�szid�szakban m�g 1-2 alkalommal (30-40 mm). Ritk�t�s: csak h�zikerben alkalmazz�k, nem jellemz�. Gyomirt�s �s n�v�nyv�delem: ld s�rgar�pa, de itt a lisztharmat kiemelten fontos.
• Betakar�t�s:
• Csom�zott �r�: folyamatosan m�just�l szeptember k�zep�ig, ha a v�ll-�tm�t� m�r 10-15 mm. A 10-leveles gy�kereket 10-es�vel csomagolj�k
• Lomb n�lk�li gy�k�r: betakar�t�s okt�ber-november, de a term�s egy r�sze a talajban is �ttelelhet. V�ll�tm�r� 25-30 mm. Betakar�t�s g�ppel (ld. s.r�pa). szed�s ut�n v�logat�s, oszt�lyoz�s, �s a marad�k lomb elt�vol�t�sa t�rt�nik.
• Lev�lpetrezselyem: kasz�l�s j�lius m�sodik fel�t�l, havonta, f�kasz�val. Akkor, mikor az als� levelek m�g nem s�rgulnak. Fontos a v�g�si magass�g.
• V�rhat� �tlagterm�s: korai fajt�kn�l 10 t/ha k�r�l, �nt�zve ennek a dupl�ja, hossz� gy�ker�ekn�l, �nt�z�ssel ak�r 35 t/ha is. Csom�zott term�nyn�l a 10-15 csom�/m² elv�rhat�, m�g lev�lpetrezselyemb�l 20-30t/ha megfelel�.