C�kla jellemz�se, felhaszn�l�sa, t�pl�lkoz�s-�lettani hat�sa, ig�nyei, termeszt�se, n�v�nyv�delme �s fajt�i
(Beta vulgaris)

Jellemz�se:

• A libatopf�l�k csal�dj�ba tartozik, a r�patestre m�sodlagos vastagod�s jellemz� (�vgy�r�k)
• Term�se: vir�gsz�r, melyen a magok k�zel �llnak egym�shoz à gomolyt alkotnak à vet�s ut�n egyelni kell (2-4 lombleveles �llapotban).
• Sz�n�t vegy�letek adj�k:
  • S�rga à betaxantin
  • V�r�s à betacianin
• Magyarorsz�gi vet�ster�lete 200-300 ha, m�sodvet�sk�nt termesztik
• Term�smennyis�ge 20-30 t/ha, a hengeres t�pusn�l 40-50 t/ha is! F�ldes szag�t vegy�letek adj�k

Felhaszn�l�sa:

• Magyarorsz�gon: sal�t�ban, iv�l�ben, c�klapork�nt �s t�pl�l�k-kieg�sz�t� form�j�ban
• K�lf�ld�n frissfogyaszt�sra cs�r�ztatva, h�t�pultb�l, b�bic�kla-konzerv. Lev�t tejsavasan erjesztve fogyasztj�k, m�g levele leves �s f�zel�k alapanyaga.
• Egy�b felhaszn�l�si lehet�s�gek: sz�nanyag-forr�s (E-123 helyett) lehetne j�gkr�mbe, h�sba, h�sp�tl�ba, joghurtba, de r�zsba �s p�derben is. �lettani hat�sa miatt tablett�ban, levele sz�r�tm�ny, konzerv.

T�pl�lkoz�s-�lettani hat�sa:

• Levele r�gen gy�gyszer volt
• Baktericid hat�s
• Leuk�mia ellen j�
• Szabadgy�k-fog� k�pess�ge nagy
• Jelent�s foszforsav-tartalom
• Jelent�s vitaminforr�s (C, P, B₁, B₂)
• Jelent�s rost �s �sv�nyi-s� (Na:Ca ar�nya j�, sok Mg) tartalom

Ig�nyei:

• H�ig�nye k�zepes, fagyra �rz�keny, optim�lis fejl�d�si ig�nye 19�C, de cs�r�z�sa m�s 8�C-on beindul
• F�nyig�nye k�zepes, nappal-k�z�mb�s n�v�ny.
• V�zig�nye is k�zepes, de a cs�r�z�s idej�re fokozzuk a v�zell�t�st à gyors egyenletes kel�s, kisebb f�ldibolha-k�rt�tel miatt. Az egyenletes v�zell�t�s homog�n sz�n� r�patestet ad J

Termeszt�se: (jellemz�en m�sodvet�sk�nt, �gy csak arr�l lesz sz�)

• Teny�szideje 100 nap
• Vet�se: j�nius v�ge, j�lius eleje. Egysoros s�km�vel�s, 40-45cm sort�v, koptatptt, cs�v�zott (Tachigaranà gy�k�rfek�ly). Vet�sm�lys�g 2-3 cm, 12-16 hg/ha (koptatott 7-8kg/ha) magsz�ks�glet. Keleszt� �nt�z�s lehet, 7-8 nap alatt kel ki. Esetleg egyel�s 2-4 l.leveses korban.
• �pol�sa, talajlaz�t�s, �nt�z�s, t�panyag-p�tl�s, gyomirt�sa GOLTIX-el
• Betakar�t�sa: szeptember v�ge, okt�ber eleje. Nincs fejez�s, csak a lombot v�gjuk le.
• T�rol�s: 4 %&-on, 97 R%-os p�ratartalom mellett. Ld. m�g s�rgar�pa
• Nitr�ttartalom cs�kkent�se: megemel�s, szed�sid� megv�laszt�sa, m�rs�kelt N ell�t�s

Fajt�i, fajtav�laszt�s:

• A r�patest alakja szerint

• G�mb�ly� à gyakori (Rubin, Favorit)
• Lap�tott à nem jellemz� (Egyiptomi lapos)
• Hengeres à gyakori (B�borhenger)

• H�ssz�ne legyen homog�n, ne tartalmazzon feh�r gy�r�t. Sz�ne jellemz�en v�rv�r�s, vagy lil�sv�r�s, de l�teznek feh�r, s�rga, narancsv�r�s sz�n�ek is.