Kertszet II. : Kertszet II. 15-18. Ttel: tkezsi-, s fszerpaprika |
Kertszet II. 15-18. Ttel: tkezsi-, s fszerpaprika
2004.01.15. 13:48
tkezsi paprika jellemzse, krnyezeti ignye s ntzse
(Capcicum annuum)
Jellemzse:
- Vilgviszonylatban nem jelents
Terlete a vilgon 1,2 M ha
Ebbl fszerpaprika 200e ha
Hazai terlete 5000 ha
7-9 kg/f/v
Terlete: D-T-kze, Csongrd, Bks, Szolnok, Somogy s Baranya, Kisalfld
Gazdasgi s biolgiai rettsgben szedik
A fszerpaprika irnt a kereslet lland
A talaj startalmra rzkeny
Feldolgozva csak november s februr kztt nem keresett
C-vitamin (aszkorbinsav), B, B2, svnyi s
Cspssge à kapszacianidok
Itthon gyors fejlds, fehr (Cecei) fajtk
Palntavetskor oldalgykerek
Lehet folytonos, vagy csokros
Levele p, nyeles, a terms sznt kveti
Termse felfjt bogy
Fontos a hsvastagsg
Ignyei:
- Hignye
18-30C (nagyon magas) opt = 25C. 10C alatt a nvny s termse egyarnt krosodik, rzkeny a leveg alacsony pratartalmra is (termsktds L ). Hsszeg-ignye 3000C, pl. a Zbors max 950C
- Fnyignye
szintn magas, 5000lux-os, 12 rs megvilgtst ignyel
- Vzignye
szintn nagy. A tenyszidszak alatt 500mm vzignye van, de ez a prolg s elfoly vzzel egytt kb. 700mm vzignyt jelent.
- Tpanyagignye:
viszonylag magas. 10 t terms ellltshoz 24/9/34. N-bl a fejlds elejn ignyel sokat. Tlzott N-ellts hatsra ksik a betakarts. A P a generatv fzisban szksges, csakgy, mint a K
- Talajignye
: kzmbs (enyhn savas) talajok, alacsony startalommal, s sok msszel.
- Termesztstechnolgia
: monokultrt nem brja, visszatrsi ideje 3-4 v. Fontos a vegyszerek rotcija is.
A tkezsi paprika ntzse:
- A legfontosabb polsi munka
- Hagyomnyos
vagy mechanikus ntzs: cl, hogy a talaj legalbb Vk 60%-nyi vizet tartalmazzon.
- Elszr a kiltets utn 3 httel (jnius eleje) aztn virgzs, termsktds
- Jniusban mg 1 ntzs (2 ht mlva)
- Jlius-Augusztusban mr hetente ntzzk.
- Az ntzs lehlst okoz az llomnyban, cs nem lehet ntzni, ha
- A napi tlag hmrsklet nem
ri el a 20C-ot
- Nappal 25C alatt marad
- jszaka 13C alatt marad
- Egyszeri alkalommal 30-40mm vzadag juttathat ki.
- Hsszeg
alapjn trtn ntzs:
- Az az alapja, hogy 5-7C vlt ki 1mm vz-prologtatst.
- Szmoljk a napi hsszeget (7+12+19rai hfok)
- Ha ez elrte a 30 mm-t, ntzni kell.
- A paprika-termesztsben annyira fontos az ntzs, hogy a tbbi polsi munka (szeds, fejtrgyzs, talajlazts, permetezs.) a fejtrgyzst a 2.-3. szeds utn meg kell kezdeni.
tkezsi paprika palntanevelse vetstl kiltetsig, (pols, felszeds, ltetsi mdok)
Palntanevels:
A helybevets krlmnyeink kztt nem jellemz, a palntavets a mindennapos.
Determinlt (csokros) à 2 kg/ha
Folytonos à 2,5 kg/ha
Idtartama 6-8 ht
A magvets idpontja mrcius kzepe, fttt krlmnyek kztt, ftetlen helyen prilis kzepe.
Vets eltt a talajt jl bentzzk, palntanevels kzben ritkbban ntznk
1 m2 –re 10 g magot vetnk, melybl 1000 palnta nevelhet fel.
1 ha termterlethez 80-150m2 palntanevel szksges
20C-on a magok 10-14 nap alatt kikelnek
Hmrsklet-optimumok:
- 0-14. nap 25-28 C (jjel nappal)
- szikleveles korban 18-20C (jjel 2C-al hvsebb)
- lombleveles korban 20-22C (jjel 2C-al hvsebb)
- edzskor 14-15C (jjel nappal)
A kiletsre ksz palnta 6-7 lombleveles, 15-20cm hossz.
A palntkat mielbb ki kell ltetni, ha ez lehetsges. A legoptimlisabb idpont mjus 10-20 kztt.
Kiltets eltt a palntanevel talajt jl bentzzk à tbb talaj marad a gykerek kztt
A felszeds s ltets kztt legyen minimlis a prolgs, a palntkat rnykoljuk.
Egy ha-ra 120-150e (detrminlt), vagy 80-100e (folytonos) palnta ltetse szksges
Csak szvlevl mlysgig ltessk
A gykerek ne legyenek visszaperdltek
A palntk jl rgzljenek, enyhe hzsnak lljanak ellent.
A kiltets lehet gpestett is, ekkor 6 ltet-elemes gpnl 1,5 ha/mszak teljestmny szmthat
tkezsi paprika llomnynak polsa, a terms betakartsa
A technolgiai sor: szedsà fejtrgyzsà ntzsà talajlaztsà szeds
- Palnta kiltetse mjus 10-20 kztt (magvets mrcius kzepn).
- Helyrevets prilis elejn
- A vets utn 2-3 httel (prilis vge) totl hats szer, ezutn kultivtor, s esetenknt 10-15 mm nevel ntzs.
- Jniusban tszmbellts, s kzi kapls
- Legfontosabb pols az ntzs
- Hagyomnyos
vagy mechanikus ntzs: cl, hogy a talaj legalbb Vk 60%-nyi vizet tartalmazzon. Egyszeri alkalommal 30-40mm vzadag juttathat ki.
- Hsszeg
alapjn trtn ntzs
Nvnyvdelem: ne legyen tl sr llomny, csvzott mag (baktrium ellen nem j).
- Pseudomonassal
szemben ellenllbb a Szegedi 20-as fajta. Tnete, hogy a levlen apr foltok, kanalasodnak, a termskezdemnyek lehullnak, vagy mumifikldnak
- Vdekezs:
Preventv mdon KASUMIN, vagy RZKLORID, tbbves vetsforg, j vetmag, KASUGAMICIN.nel vgzett csvzs
- Xanthomonas
hatsra a fiatal leveleken apr vizenys foltok lesznek, a fonkon dudorodnak, bell vizenysek, majd kiszradnak. Ksbb a teljes levl elsrgul, lehullik. A nvny felkopaszodik, a termsek, virgok lehullnak, a kocsny s a szr is foltos lesz. A krokoz 10 vig fertzkpes, sebparazita, lgznylson t is bejut. Szereti a meleg (32C), prs idt
- Vdekezs
: kisebb sztmaszm, magasabb N, s K ellts, jobb a csepegtet ntzs. Egszsges vetmag, fajtavlaszts, talaj-, s eszkz-ferttlents
- Nemests
: gds (recesszv) gn, s a Bs1..Bs4 gnek szerepe.
Tpellts: fejtrgyzs (foszfor) kzvetlenl a kiltets utn. Ksbb (tmeges termsfejlds) a N-ellts a fontos. A tenyszidszak vge fel mr a klium kijuttatsa fontos. A K trgyzst a 2.-3. szeds utn mindenkppen rdemes megkezdeni, s augusztus vgiv folytatni.
Betakarts: (lehetsges gazdasgi, vagy biolgiai rettsgben)
- Gazdasgi
rettsg a virgzs utn 35 nappal
- Biolgiai
rettsg a biolgiai rettsg utn 25 nappal (azaz virgzstl 60 nap)
- Helybevetett
paprika rse augusztus 20.-a utn
- A szeds tbbmenetes. A menetek szmnl mrlegelni kell:
- Gyakori szeds termsnvel
- Tapossi, trsi kr
- Szeds kltsgei
- gy a gyakollatban a paprikt gazdasgi rettsgben 3 alkalommal, biolgiai rettsgben 2 alkalommal szedik.
A szeds kzi. A termst kssel, vagy ollval vlasztjk le a nvnyrl, vdrbe. Innen ldba, vagy kontnerbe kerl.
Trols: maximum kt htig, 7-8-10C-on
Fszerpaprika jellemzse, ignyei s termesztse
Jellemzs:
- Paprika-liszt alapanyaga
- Klnleges minsg
- Helyrevetst brja
- Terlete 200e ha a vilgon
- Betakartsa biolgiai rettsgben
- Termtjai: Kalocsa, Szeged
- Fszer, sznez
, vitamin, kapszacin
Ignyei:
- Hignye
18-30C (nagyon magas) opt = 25C. 10C alatt a nvny s termse egyarnt krosodik, rzkeny a leveg alacsony pratartalmra is (termsktds L ). Hsszeg-ignye 2600-2900C az tkezsi paprik 3000C, a Zbors max 950C
- Fnyignye
szintn magas, 1500 napos rt ignyel
- Vzignye
kisebb
- Talajignye
: kzmbs (enyhn savas) talajok, alacsony startalommal, s sok msszel.
Termesztstechnolgia:
- Palntanevels
: nagy terms-biztonsg, korbbi rs, jobb minsg. Eszkz s munkaignyes, csak Szeged krnykn (50%-ban) jellemz
- Vets
: magas lgter (vagy fthet) fliastorban, 3,5kg/ha vetmagszksglet, vets eltt 1 napos ztats 25C-os vzben. Mrcius vgn
- Palntk kiltetse
: mjus kzepre ltetsre ksz, 20 cm hossz, 6-8 lombleves palnta lesz. ltets mjus kzepn, a kiltetett mennyisg a tpelltstl ,s a vzelltstl fgg. 200e krli palntt szmolunk, folytonosbl kevesebbet, determinltbl tbbet. Sortv: 30+30+60
- pols
: ntzs augusztus eleje utn mr nem
- rs
: szeptember eleje
Magvets (Kalocsa)
- Vets:
prilis elejn, 3 cm mlyre. 3 ht mlva kel ki.
- llomny:
300e-700e t/ha
- pols:
ntzs augusztus vge utn mr ne
- rs:
szeptember kzepe/vge
Betakarts: teljes rsben. Szeds kzzel (tbb menetben), aztn utrlels (felfzve, zskban, ldban)
rlemnykszts: krds, hogy a magot is bedarljk-e?.
|