1. - A ty�k sz�rmaz�sa, domesztik�ci�ja, elnevez�se kor �s ivar szerint, fontosabb fajt�k

- A toj�stermel�s, mint �rt�km�r� tulajdons�g

2. - A pecsenyecsirke tart�s jelent�s�ge

- A pecsenyecsirke nevel�s technol�gi�ja

3. - A toj�s megterm�keny�l�se, embri�fejl�d�s, keltet�s

- A ketreces toj�ty�ktart�s technol�gi�ja

4. -.A pulyka sz�rmaz�sa, domesztik�ci�ja, elnevez�sek kor �s ivar szerint

- Pulykafajt�k �s hibridek

5. -.A pulyka felnevel�s�nek technol�gi�i

-.A mesters�ges megterm�keny�t�s

6. - A l�d eredete, h�zias�t�sa, elnevez�sek kor �s ivar szerint

- L�dfajt�k �s hibridek

7. - A ludak tart�stechnol�gi�j�nak alapelemei

- A t�rzsludak tart�stechnol�gi�ja

8. - Pecsenye �s h�sliba el��ll�t�s

- Libam�jtermel�s, a t�m�s technol�gi�ja

9. - A kacsa sz�rmaz�sa, domesztik�ci�ja, elnevez�sek kor �s ivar szerint

- A kacsa faji saj�toss�gai

10. - Kacsafajt�k �s hibridek

- A kacsa toj�s- h�s �s m�j termel�k�pess�ge

11. - A teny�szkacsa felnevel�s�nek technol�gi�ja

- A teny�sztoj�stermel�s f�bb szempontjai

12. - Pecsenyekacsa el��ll�t�s

- Kacsam�jtermel�s, a t�m�s technol�gi�ja